Секреты хорошего улова в степи от челябинских рыбаков

Если бы кто-то решил составить карту рыболовных сокровищ, важное место на ней заняло бы Тургайское плато — обширная возвышенная равнина, расположенная в Костанайской области Республики Казахстан. Плато протянулось на шестьсот километров в длину и триста в ширину между Южным Уралом и Мугоджарами на западе и казахским мелкосопочником на востоке. Эта огромная степь, местами переходящая в настоящую пустыню, богата не только полезными ископаемыми, но и рыбой — благодаря реке Тургай, несущей свои воды вдоль Тургайской ложбины. Ее глубина достигает пятнадцати-двадцати метров. Возможно, благодаря этим своим особенностям Тургай полюбился рыбе: в реке можно поймать щуку, язя, сазана и, как нам удалось установить, большущих раков — почти океанских лобстеров.

Пользуясь тем, что Челябинская область граничит с Казахстаном, съемочная группа программы «Простые радости» любит ездить на рыбалку в эти места. Тем более когда поступают приглашения от друзей и знакомых. Этой осенью нас позвал на Тургай наш давний друг Сергей Петрович. Вместе с нами должна была отправиться целая компания рыболовов. Невозможно отказаться от такого предложения! Тем более что осень — прекрасное время для ловли хищника.

Поскольку мы запланировали короткую трехдневную вылазку, а ехать далеко, 900 км в один конец, выезжаем ночью. Захватываем субботу и воскресенье, на понедельник берем выходной — и для рыбалки хватит, и рабочему процессу ущерб минимальный. Мчимся на всех парах, но соблюдая правила — дорожная полиция в Казахстане жесткая, штрафы за нарушения значительные. Да и в России не хочется попадать в неприятности. В 2 часа ночи приезжаем на таможню. Пока стоим в очереди на паспортный контроль, поднимается ветер и начинается дождь. Погода для нас неудачная. Может, еще распогодится? С этими мыслями проходим таможню. Надо сказать, время этой процедуры сегодня, после утверждения таможенного союза, значительно сократилось. Холод бодрит, мы едем дальше и на рассвете прибываем в точку встречи с казахстанской частью нашей экспедиции. Без них нам не сориентироваться: ребята ездят на рыбалку едва ли не каждую неделю и прекрасно знают те места. Среди них наши знакомые: седой и задумчивый Айдар Ансаганович и общительный, крепкий Мурад. Они встречают нас пиалой крепкого чая. С учетом того, что дождь поливает уже как из ведра, горячий напиток вещь очень своевременная. Взбодрившись, движемся дальше под темным дождливым небом. Дорога безумно монотонная: степь сама по себе не блещет разнообразием пейзажей, а тут еще и туман.

Очень странно видеть дождь и туман в пустыне. Впрочем, в теплое время года хоть «Белое солнце пустыни» снимай! Или проводи ралли Париж — Дакар. Тем временем наше ралли Челябинск — Тургай подходит к концу. В полдень прибываем на точку, которую определил Айдар Ансаганович по каким-то своим, одному ему известным параметрам. Имеющий огромный опыт таких экспедиций, он четко распределяет обязанности: кто-то разбивает лагерь, а кто-то — за рыбой. Нам выпала задача ловить живцов для будущей рыбалки на кружки. Очень быстро оказывается, что почти тысяча километров была преодолена не зря. Несмотря на откровенно неклевую погоду, мы то и дело вытягиваем замечательных чебаков.

ЩУКА, БЕРЕГИСЬ!

Ветер не утихает, шумит тростник, над головой плывут серые тучи, стоит ментоловый запах полыни. Плотные косяки птиц то и дело пролетают низко над головой с кряканьем и гаканьем, разлетающимся на всю округу. Все это — часть степной осени.

Несмотря на удачный клев чебака, ни одного хищника мы в этот вечер не поймали — все-таки погода берет свое. Несколько часов мы исследовали берега и воды на предмет поклевок, но безрезультатно. Не сработали ни силикон с джиг-головками разных калибров и цветов, ни разные варианты блесен. Когда мы уже были готовы бросить все и в расстроенных чувствах отправиться в палатки, чтобы поскорее заснуть и попытать счастья утром, в дело вступил зрелый мастер походной кухни Мурад. Пока мы пытались что-то поймать, он приготовил на ужин особенное казахское блюдо — каурдак. В классическом варианте в нем используется вся требуха домашнего животного, лучше всего конины, но сегодня каурдак не столько ливерный, сколько мясной. Такой каурдак-люкс! Кусочки мяса и печени кладутся в казан и медленно тушатся в течение двух часов в чистом сливочном масле с добавлением репчатого лука и молодой сладкой моркови. Потрясающий запах собирает у костра всю нашу экспедицию в полном составе — вкусно! Наваристый каурдак поднимает настроение и дает силы продолжать экспедицию и надеяться на хороший клев на второй день рыбалки.

Утро получилось прекрасное: ветер стихает, небо за ночь освобождается от туч. Будят нашу компанию печальные клики журавлей, которые кружат над нашими палатками невысоко в небе. Солнце греет, несмотря на позднюю осень. Ну, теперь-то мы посмотрим, кто кого! Берегитесь, щука и сазан.

Сергей Петрович за ловлей сазана

Пока мы спали, Айдар Ансаганович находит новое, более перспективное место. Недолго думая, перемещаемся туда и слышим в камышах периодические бульки и всплески: похоже, рыба здесь есть. Ведущий программы Павел Сумской и челябинский рыболов Евгений Кузнецов садятся в лодку, отплывают от берега и буквально натыкаются на еще одного рыболова — любопытного баклана, оказывается, давно наблюдающего за нами.

— Это надо видеть! — делится впечатлениями ведущий. — Крупная черная птица угольно-черными перепончатыми лапами уцепилась за ветку: пестрая грудь, блестящие глаза, желто-оранжевое пятно на щеке. Длинный клюв с крючочком на конце. Колоритная внешность. Подпускает нас метра на два, а потом, буквально выстрелив в нашу сторону пометом, срывается прочь. Вот так встреча с конкурентом!

С берега за лодкой наблюдает Айдар Ансаганович.

— Летом сюда прилетают целые стаи фламинго, бывают и пеликаны, — рассказывает он, поднимая из воды целую вязанку некрупных щук. Заметив наши удивленные взгляды (а мы пока ничего не поймали), опытный рыболов дает совет: бросать надо крупную белую «вращалку», и причем в самый тростник, в самые заросли. Видимо, щука спряталась там от вчерашней непогоды. Мы решили последовать его совету и уже через два часа, изрядно прополов блеснами заросли, заполнили щуками оба кукана. Все они как на подбор одинаковые, совсем не крупные: какие бы ни были глубины, какие бы ни ставили блесна и «резину» — размер экземпляров один и тот же. От 800 граммов до килограмма с небольшим. Скорее всего, какое-то время назад здесь произошел замор.

Трофеи Евгения Кузнецова

И ВЕДРО РАКОВ

Прекратив избиение щучьей молоди, но обеспечив себе ужин на сегодня и обед на завтра, отправляемся обратно в лагерь, все в россыпи крупных капель, как после хорошего дождя. Дело в том, что, когда клюет серьезная щука — потяжки, как правило, медленные, мощные, величавые, а если щука небольшая — то обязательно шустрая и прыткая. Когда она уже подведена к лодке, а брать ее подсачеком вроде как даже неловко, ворох брызг рыболову обеспечен.

Это не раки, это омары!